Technická mikrobiologie mléka a mléčných výrobků : (Prakt. část) /
Popisované metody výzkumu a hlavní plánování jednotlivých částí výzkumné práce, vztahujících se k určitým úkolům výroby, jsou výsledkem desetileté práce kolektivu mikrobiologů Vologedského mlékařského ústavu za vedení prof. S.A. Koroleva. Všeobecná část popisuje technické přístroje a způsoby mikrobi...
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: |
Kratochvíl, Lubomír
(
Překladatel )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština ruština |
| Vydavatel: |
Praha :
SZN,
1953
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: |
Zemědělská věda
|
| Předmět: | |
|
|