The influence of fat, moisture, and addition of concentrated cooking liquor on the initial quality and storage life of air-dried mutton mince /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: |
Prater, A. R
(
Autor )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| Vydavatel: |
Melbourne :
Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization,
1960.
|
|
|