Beef muscle characteristics as related to carcass grade, carcass weight, and degree of aging /
| Hlavní autor: |
Doty, Delbert Malcolm
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Pierce, John Cleveland
(
Autor )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| Vydavatel: |
Washington :
US Dept.of Agriculture,
1961.
|
|
|