Hygiena a technologie mléčných výrobků /

Další autoři:
Korporace:
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk: čeština
Vydavatel: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001.
Vydání: 1. vyd.
Předmět:
hygiena
kvalita
mlékařství
mléko
mlékárenský průmysl
mléčné výrobky
máslo
potravinářství
sýry
tvaroh
učebnice vysokých škol

Podobné jednotky