Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : návody k praktické výuce v mlékařské dílně /
| Hlavní autor: |
Janštová, Bohumíra
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Holec, Josef
(
Autor )
|
| Korporace: | |
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Brno :
Veterinární a farmaceutická univerzita,
2004.
|
| Předmět: | |
|
|