Free and bound amino acids, minerals and trace elements in matcha (Camellia sinensis L.): A nutritional evaluation
Autor: | Koláčková, Tereza, Sumczynski, Daniela *, Zálešáková, Ludmila, Šenkárová, Lenka, Orsavová, Jana, Lanczová, Nikoleta |
---|---|
Zdroj: | In Journal of Food Composition and Analysis September 2020 92 |
Databáze: | ScienceDirect |
Externí odkaz: |