Processing of leafy vegetables matters: Damage and microbial community structure from field to bag

Autor:	Mulaosmanovic, Emina, Lindblom, Tobias, Windstam, Sofia, Bengtsson, Marie, Rosberg, Anna Karin, Mogren, Lars, Alsanius, Beatrix
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2021
Předmět:	Microbiology (Microbiology in the medical area to be 30109) Food Science
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1094::f2caeb5a4616b629dda1dfafa75563ca https://pub.epsilon.slu.se/22646/ Zobrazit plný text záznamu