Chemické složení a fysikální vlastnosti ovoce a zeleniny : vybrané kapitoly z I. dílu autorovy knihy Chemie a zbožíznalectví ovoce a zeleniny /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: |
Kuttelvašer, Zdeněk, 1923-
(
Překladatel )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština ruština |
| Vydavatel: |
Praha :
Průmyslové vydavatelství,
1952.
|
| Vydání: | Vydání první |
| Edice: |
Knižnice potravinářského průmyslu ;
svazek 53 |
| Předmět: | |
|
|