The science of food : <<An >>introduction to food science, nutrition and microbiology /
| Hlavní autor: |
Gaman, P. M.
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Sherrington, K. B.
(
Autor )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| Vydavatel: |
Oxford :
Pergamon Press,
1990.
|
| Vydání: | 3. ed. |
| Předmět: | |
|
|