Encyclopedia of food sciences and nutrition. Vol. 2, Bro - Cla /
| Další autoři: |
Trugo, Luiz C.
(
Editor )
Finglas, Paul M.
(
Jiná role )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| Vydavatel: |
Amsterdam :
Academic Press,
[2003].
|
| Vydání: | 2nd ed. |
| Předmět: | |
|
|