Vývojové podmínky kulturelních mlékařských mikrobů = Conditions for developing cultures of milk microbes. Sdělení prvé, Zjištění základních činitelů variability máslařské kultury /

Hlavní autor:
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk: čeština
Vydavatel: Praha : Tiskové podniky Ústředního svazu čsl. průmyslu, 1947.
Edice: Knihovna průmyslu výživy
Předmět:
mlékařství
potravinářská mikrobiologie
mléčné výrobky
studie

Podobné jednotky