Obiloviny v lidské výživě 2016 : moderní trendy v mlýnské a pekárenské výrobě /
| Hlavní autor: |
Bajerová, Eva
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Gabrovská, Dana
(
Autor )
|
| Korporace: | |
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Praha :
Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny,
2016.
|
| Vydání: | 1. vydání |
| Edice: |
Publikace České technologické platformy pro potraviny
|
| Předmět: | |