Školní atlas mikroorganismů pro 1. až 4. ročník SPŠ [střední průmyslové školy] potravinářských /
Do atlasu byly zařazeny užitečné i škodlivé mikroorganismy vyskytující se v potravinářském průmyslu. Jsou rozděleny do tří samostatných oddílů: baktérie, kvasinky a kvasinkové mikroorganismy a plísně. U každého mikroorganismu je uvedena jeho fotografie, stručná charakteristika jeho morfologických, f...
| Hlavní autor: |
Tvrdoň, Milan, 1927-2009
(
Autor )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Praha :
SNTL,
1978
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: |
Řada potrav. literatury
|
| Předmět: | |
|
|