New Protein Foods / Vol. 1 A Technology
Další autoři: |
Altschul, Aaron M.
(
Editor )
|
---|---|
Typ dokumentu: | Kniha |
Jazyk: |
angličtina |
Vydavatel: |
New York :
Academic Press,
1974.
|
Edice: |
Food Science and Technology. A Series of Monographs
|
Předmět: | |