Analýza potravin. Část B, Sensorická analýza /
| Hlavní autor: |
Pokorný, Jan, 1928-2011
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Davídek, Jiří, 1932-2015
(
Autor )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština |
| Vydavatel: |
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1986.
|
| Vydání: | Vydání první |
| Předmět: | |
|
|