The chemistry of food /
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: |
Koplík, Richard
(
Autor )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
angličtina |
| Vydavatel: |
Chichester :
Wiley Blackwell,
2020.
|
| Vydání: | Second edition |
| Předmět: | |