Die Nahrungsmittel aus Getreide : ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen : Handbuch für Studierende, Landwirte und den gesamten Getreidenahrung erzeugenden Gewerbestand. Bd. 1, Mahlgut und Mahlerzeugnisse, gehalt und Aufbewahren : die Teiggärung : das Backen und Eigenschaften des Brotes /
| Hlavní autor: | |
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| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
němčina |
| Vydavatel: |
Berlin :
Paul Parey,
1917.
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