Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků /
Hlavní autor: |
Ginzburg, Abram Solomonovič, 1911-1996
(
Autor )
|
---|---|
Další autoři: |
Gromov, Michail Arkad‘jevič
(
Autor )
Krasovskaja, Galina Ivanovna
(
Překladatel )
|
Typ dokumentu: | Kniha |
Jazyk: |
čeština ruština |
Vydavatel: |
Praha :
SNTL - Nakladatelství technické literatury,
1985.
|
Vydání: | Vydání první |
Předmět: | |