Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků /
| Hlavní autor: |
Ginzburg, Abram Solomonovič, 1911-1996
(
Autor )
|
|---|---|
| Další autoři: |
Gromov, Michail Arkad‘jevič
(
Autor )
Krasovskaja, Galina Ivanovna
(
Překladatel )
|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
čeština ruština |
| Vydavatel: |
Praha :
SNTL - Nakladatelství technické literatury,
1985.
|
| Vydání: | Vydání první |
| Předmět: | |
|
|