Denaturation thermique de la Beta-lactoglobuline bovine á des pH superieurs au point isoelectrique /
| Hlavní autor: |
Dupont, Martine
(
Autor )
|
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: |
francouzština |
| Vydavatel: |
Paris :
Foulon,
1964.
|
|
|