Autor:	Pulkrábek Jan
Rok vydání:	2003
Popis:	Příručka klasifikuje těla zvířat (prasat, skotu, ovcí), určená k porážce na jatkách, podle kritérií určujících kvalitu masa.
Databáze:	Digitalni knihovny ČR
Externí odkaz:	http://krameriusndk.mzk.cz/search/handle/uuid:cbb80bb0-4220-11e3-ad8c-005056827e52 Zobrazit plný text záznamu