Autor:	Davidson, Alan
Přispěvatelé:	Jaine, Tom
Zdroj:	The Oxford Companion to Food, 2 ed., 2013.
Databáze:	Oxford Reference
Externí odkaz:	http://www.oxfordreference.com/view/10.1093/acref/9780192806819.001.0001/acref-9780192806819-e-0718 Zobrazit plný text záznamu