Kartlegging av optimalt pelagisk råstoff til produksjon av fermentert fiskesaus

Autor: Øvrum Gaarder, Mari, Aspevik, Tone, Vang, Birthe, Berget, Ingunn, Haugen, John-Erik, Pedersen, Mads Erling, Axelsson, Lars, Carlehög, Mats
Databáze: NORA (Norwegian Open Research Archive)