The microbial diversity of mesophilic starter cultures used in cheese production

Autor:	Frantzen, Cyril
Přispěvatelé:	Holo, Helge, Kleppen, Hans Petter, Østlie, Hilde Marit
Databáze:	NORA (Norwegian Open Research Archive)
Externí odkaz:	https://hdl.handle.net/11250/2719257 Zobrazit plný text záznamu