Protein oxidation in Atlantic mackerel (Scomber scombrus) during chilled and frozen storage

Autor:	Alinasabhematabadi, Leili
Přispěvatelé:	Rustad, Turid
Databáze:	NORA (Norwegian Open Research Archive)
Externí odkaz:	http://hdl.handle.net/11250/2351628 Zobrazit plný text záznamu