Zavedení účinného systému HACCP ve firmě Cutisin s.r.o.
| Autor: | Hájková, Marcela |
|---|---|
| Jazyk: | čeština |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: |
critical control point
process TQM ISO 9001:2000 analýza nebezpečí výrobní proces quality system hazard analysis riziko zvládnutý stav mastered state HACCP risk nápravné opatření systém řízení jakosti proces corrective action Total Quality Management audit process plan Jakost kritický bod critical limit kritická mez Quality Hazard Analyses Ciritical Control Point |
| Druh dokumentu: | masterThesis |
| Popis: | This Master´s thesis is focused on the proposition of system HACCP as appropriate solution incurred complaint. I start from the theoretical bases and from analysis of the current state in the company Cutisin s.r.o. The particular part is included hazard analysis of single step of the process plan, critical control points in production, precautionary measures and corrective action. |
| Databáze: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
| Externí odkaz: |
|