Vliv vybraných ukazatelů mlynářské a pekařské jakosti pšenice na reologické vlastnosti těsta
| Autor: | Vysloužil, Jiří |
|---|---|
| Jazyk: | čeština |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | masterThesis |
| Databáze: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
| Externí odkaz: |
|