Biologically active protein hydrolysates from dogfish «Squalus acanthias» skin

Autor:	Rajendran, Saranya
Rok vydání:	2013
Předmět:	Agriculture - Food Science and Technology
Druh dokumentu:	Diplomová práce
Databáze:	Networked Digital Library of Theses & Dissertations
Externí odkaz:	https://escholarship.mcgill.ca/concern/theses/sf2688738 Zobrazit plný text záznamu