Synthesis of novel triglycerides from mackerel by-products and vegetable oils

Autor:	Zuta, Charles Prince
Rok vydání:	2003
Předmět:	Unsaturated fatty acids. Functional foods. Omega-3 fatty acids. Fishery processing industries By-products. Linoleic acid. Mackerels.
Druh dokumentu:	Diplomová práce
Databáze:	Networked Digital Library of Theses & Dissertations
Externí odkaz:	https://escholarship.mcgill.ca/concern/theses/p5547r855 Zobrazit plný text záznamu