Novel approaches to automated quality control analyses of edible oils by Fourier transform infrared spectroscopy : determination of free fatty acid and moisture content

Autor:	Al-Alawi, Ahmed Ali
Rok vydání:	2005
Předmět:	Fatty acids. Oils and fats Edible Analysis. Fourier transform infrared spectroscopy.
Druh dokumentu:	Diplomová práce
Databáze:	Networked Digital Library of Theses & Dissertations
Externí odkaz:	https://escholarship.mcgill.ca/concern/theses/028711301 Zobrazit plný text záznamu