Characterisation of novel starch materials : structure-functionality relationship

Autor:	Tan, Ihwa.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2005
Předmět:	University of Queensland. Starch.
Zdroj:	Characterisation of novel starch materials.
Popis:	Thesis (Ph.D.) - University of Queensland, 2006. Includes bibliography (p. 227-246)
Databáze:	Networked Digital Library of Theses & Dissertations
Externí odkaz:	http://adt.library.uq.edu.au/public/adt-QU20060122.171543/index.html Zobrazit plný text záznamu