Effets de la vitesse de glycolyse post mortem du muscle de dinde une analyse biochimique et protéomique
| Autor: | Eadmusik, Sunee Rémignon, Hervé. |
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| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: | |
| Popis: | Reproduction de : Thèse de doctorat : Science agronomiques : Toulouse, INPT : 2008. Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 197 réf. |
| Databáze: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
| Externí odkaz: |
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