Efeito da umidade, tratamento termico e presença de ar ambiente no fenomeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) armazenados
| Autor: | Azevedo, Marina Harboe |
|---|---|
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 1994 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP. |
| Druh dokumentu: | masterThesis |
| Popis: | Orientador: Jose Tadeu Jorge Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola Made available in DSpace on 2018-07-19T14:05:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Azevedo_MarinaHarboe_M.pdf: 2371799 bytes, checksum: 88f3f6d28f479884a35e03ee2f963892 (MD5) Previous issue date: 1994 Mestrado Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios Mestre em Engenharia Agrícola |
| Databáze: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
| Externí odkaz: |
|