Estudo bioquimico das peroxidases brutas de abacaxi Ananas comosus (L) Merril : cultivar IAC gomo-de-mel e clone IAC-1
| Autor: | Brito, Carlos Alexandre Koguishi de |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2001 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP. |
| Druh dokumentu: | masterThesis |
| Popis: | Orientador: Helia Harumi Sato Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Made available in DSpace on 2018-07-29T04:55:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Brito_CarlosAlexandreKoguishide_M.pdf: 16046069 bytes, checksum: 515e6c62356908bf5476aa83ccc17451 (MD5) Previous issue date: 2001 Foram desenvolvidos no IAC (Instituto Agronômico de Campinas), clones de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill), com características organolépticas mais desejáveis e resistentes à fusariose, resultantes de melhoramento genético por meiode cruzamentosdirigidose ao acaso(SPIRONELLOet a/ii, 1994)...Observação: O resumo, na integra, podera ser visualizado no texto completo da tese digital New pineapple cultivars of Ananas comosus (L.) Merrill were developed at Campinas Agronomic Institute - IAC, with more desirable organoleptic characteristics and also fusariose resistant, resulting from genetic improvement by chance and programed crosses (SPIRONELLO et alii, 1994...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations Mestrado Mestre em Ciência de Alimentos |
| Databáze: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
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