Fatores socioeconômicos e percepção de risco de produtores de leite no uso de produtos veterinários

Autor: Borsanelli, Ana Carolina [UNESP]
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2013
Předmět:
Zdroj: AlephRepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual PaulistaUNESP.
Druh dokumentu: masterThesis
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A livre aquisição e emprego de produtos veterinários pelos produtores rurais no Brasil tem como consequência o aumento provável dos riscos para a saúde pública, saúde animal e para o meio ambiente. Nesse contexto, é importante conhecer as atitudes e os comportamentos dos produtores rurais de leite e a sua percepção de risco sanitário. O presente estudo avaliou, por meio de entrevista individual e emprego da análise de correspondência múltipla, a associação entre fatores socioeconômicos de 171 produtores de leite (escolaridade, volume de produção diária e tempo na atividade), de 96 municípios do Estado de São Paulo, e a percepção de risco no uso de produtos veterinários. Produtores com grau de instrução fundamental tendem a ordenhar normalmente animais tratados com carrapaticidas, não descartam o leite de vacas em tratamento para mastite, não recebem bonificação pela qualidade do leite e não usam EPIs no emprego de produtos veterinários e agrícolas. Já produtores com grau de instrução superior declararam descartar o leite de vacas em tratamento para a mastite e destinam esse leite para a alimentação de outros animais. Recebem ainda bonificação pela qualidade do leite, participam de alguma atividade de treinamento e usam EPIs no emprego de produtos veterinários e agrícolas. Produtores com menos de 50 litros de leite diários declararam não observar o período de carência dos produtos veterinários; e quando mencionam espontaneamente o período de carência de dois produtos mais responderam incorretamente. Da mesma forma, vermifugam animais em lactação e não recebem bonificação pela qualidade do leite. Produtores com mais de 500 litros de leite diários declararam observar o período de carência dos produtos veterinários e mais responderam corretamente o período de carência de...
The free acquisition and the use of veterinary products by rural producers in Brazil has as consequence the likely increase risks to public health, animal health and for the environment. In this context, it is important to know the attitudes and behaviors of milk rural producers and their sanitary risk perception. The present study evaluated through individual interviews and use of multiple correspondence analysis, the association between socioeconomic factors of 171 milk producers (schooling, daily production volume and time in activity), of 96 towns in the state of São Paulo, and the risk perception in the use of veterinary products. Producers with low schooling usually tend to milk animals treated with acaricides, do not discard the milk of cows treated for mastitis, receive no bonus for the quality of milk and do not use personal protective equipment (PPE) in use of veterinary and agricultural products. In contrast, producers with higher education declared to discard milk from cows treated for mastitis and destine this milk to feeding of other animals. Also receive bonus for milk quality, participate in any training activity and use PPE while using veterinary and agricultural products. Producers with less than 50 liters of milk per day declared that they not observe the vesting period of veterinary products, and when spontaneously mentioned the vesting period of two products more incorrectly answered. Likewise, use vermifuge in lactating animals and do not receive bonus for milk quality. Producers with more than 500 liters of milk per day declared to observe the vesting period of veterinary products and more correctly answered the vesting period of two products that use. In this same group are the ones who most receive bonus for quality, participate in training and declare to use PPE in employment of agricultural and veterinary... (Complete abstract click electronic access below)
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