Fungos toxigenicos em arroz (Oryza sativa L.) parboilizado produção e nefrotoxicidade da citrinina
| Autor: | Rovaris, Maria de Lourdes |
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| Rok vydání: | 1998 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC. |
| Druh dokumentu: | masterThesis |
| Popis: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias Made available in DSpace on 2012-10-17T07:30:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Verifica a ocorrência de fungos toxigênicos em arroz parboilizado, avalia a influência da umidade relativa sobre o crescimento de Penicillium citrinum Thom e a produção de citrinina em arroz parboilizado e determina o efeito da citrinina na função renal de ratos, com o objetivo de conhecer o potencial toxigênico da microbiota fúngica deste substrato e estabelecer um perfil de alterações laboratoriais que forneça melhores bases para o diagnóstico da intoxicação. |
| Databáze: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
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