Avaliação da percepção do paladar em indivíduos infectados pelo HIV

Autor: Henn, Indiara Welter
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2014
Zdroj: Repositório Institucional da UFPRUniversidade Federal do ParanáUFPR.
Druh dokumentu: masterThesis
Popis: Orientador: Prof.Dr. Antônio Adilson Soares de Lima
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Odontologia. Defesa: Curitiba, 24/11/2014
Inclui referências
A percepção do paladar ocorre por uma sensação química relacionada aos botões gustativos. As alterações deste sentido podem estar associadas a uma série de fatores, incluindo a infecção pelo HIV. O objetivo deste estudo observacional do tipo caso-controle foi avaliar a percepção do paladar em pacientes infectados pelo HIV. Cem indivíduos do sexo masculino e feminino (1160 anos de idade) foram divididos em dois grupos (50 pacientes infectados Pelo HIV e 50 controles) e avaliados quanto à sua função gustativa pela técnica das "tiras de sabor" em relação aos quatros sabores básicos. Os resultados revelaram que a média de acertos na avaliação do paladar foi significativamente menor nos indivíduos com infecção pelo HIV em relação aos controles para ambos os lados da língua (p
The perception of taste occurs by a chemical sensation related to the taste buds. Changes in this sense may be associated with a number of factors, including HIV infection. The aim of this study observational case-control was to evaluate the perception of taste in HIV-infected patients. One hundred male and female (11-60 years old) were divided into two groups (50 patients infected by HIV and 50 controls) and evaluated for gustatory function by the "taste strips" technique for four basic flavors. The results revealed that the mean score in the evaluation of taste was significantly lower in individuals with HIV when compared to controls for both sides of the tongue (P
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