INFLUENCE DES TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES SUR LES TENEURS EN NITRATES-NITRITES DU LAIT

Autor:	Guingamp, Marie-France, Linden, G.
Zdroj:	Annales de la nutrition et de l'alimentation, 1980 Jan 01. 34(5/6), 1061-1067.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/45123834 Zobrazit plný text záznamu