The Growth of Salmonellas on Cooked Cured Pork

Autor:	Akman, M., Park, R. W. A.
Zdroj:	The Journal of Hygiene, 1974 Jun 01. 72(3), 369-377.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/3861975 Zobrazit plný text záznamu