Mouthfeel: How Texture Makes Taste Mouritsen Ole G. Styrbæk Klavs Johansen Mariela

Autor:	Dickau, Joel
Zdroj:	Gastronomica, 2020 Jul 01. 20(2), 111-112.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/27224268 Zobrazit plný text záznamu