Production of probiotic Bulgarian yoghurts obtained from an ultrafiltered cow’s milk

Autor:	Kodinova, S., Dushkova, M., Miteva-Petrova, M., Yanakieva, V., Petrov, S., Denkova, Z.
Zdroj:	Irish Journal of Agricultural and Food Research, 2020 Jan 01. 59(1), 1-11.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/27041751 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.