Survival of Salmonella kentucky in Frozen Minced Pork, Beef and Lamb

Autor:	Sheridan, J. J.
Zdroj:	Irish Journal of Food Science and Technology, 1982 Jan 01. 6(2), 177-181.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/25558059 Zobrazit plný text záznamu