CONCENTRATIONS OF WATER SOLUBLE AND INSOLUBLE β-GLUCAN AND PHYTIC ACID IN 6-ROW AND 2-ROW BARLEY VARIETIES

Autor:	Saastamoinen, Marketta, Plaami, Sirkka, Kumpulainen, Jorma, Rantanen, Olli
Zdroj:	Cereal Research Communications, 1991 Jan 01. 19(4), 391-397.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/23784282 Zobrazit plný text záznamu