„WITHOUT KUON IT IS NO FOOD“: Zur Aktualität des Core-Fringe-Leguminosen-Modells anhand von Veränderung und Stabilität in der Küche der Luo (Kenia)

Autor:	Schellhaas, Sebastian, Schmidt, Mario
Zdroj:	Paideuma: Mitteilungen zur Kulturkunde, 2012 Jan 01. 58, 115-134.
Databáze:	JSTOR Journals
Externí odkaz:	https://www.jstor.org/stable/23644456 Zobrazit plný text záznamu