Food waste management: an example from university refectory

Autor:	Börühan, Gülmüş, Ozbiltekin-Pala, Melisa
Zdroj:	British Food Journal, 2021, Vol. 124, Issue 1, pp. 293-313.
Databáze:	Emerald Insight
Externí odkaz:	http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-09-2020-0802 Zobrazit plný text záznamu