Autor:	Wu, Wenchao, Chien, Hsiaoping, Sakurai, Takeshi, Muranaka, Satoru
Zdroj:	British Food Journal, 2019, Vol. 121, Issue 11, pp. 2730-2745.
Databáze:	Emerald Insight
Externí odkaz:	http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-09-2018-0591 Zobrazit plný text záznamu