Autor:	de Almeida Lima, Thaina, Luiz Franco, Octávio, Gomes Gonçalves, Eduardo, Pereira Sales, Maurício, Borghetti, Fabian
Zdroj:	Nutrition & Food Science, 2010, Vol. 40, Issue 4, pp. 419-428.
Databáze:	Emerald Insight
Externí odkaz:	http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/00346651011062078 Zobrazit plný text záznamu