Precision fermentation for producing food ingredients

Autor:	Cho, Sumin, Jung, Seok Yeong, Eun, Hyunmin, Lee, Sang Yup
Zdroj:	In Current Opinion in Food Science February 2025 61
Databáze:	ScienceDirect
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect