Wood Aging of Beer. Part I: Influence on Beer Flavor and Monophenol Concentrations
| Autor: | Sterckx, F.L., Saison, D., Delvaux, F.R. |
|---|---|
| Zdroj: | In Cerevisia July 2013 38(2):53-53 |
| Databáze: | ScienceDirect |
| Externí odkaz: |
|
| Autor: | Sterckx, F.L., Saison, D., Delvaux, F.R. |
|---|---|
| Zdroj: | In Cerevisia July 2013 38(2):53-53 |
| Databáze: | ScienceDirect |
| Externí odkaz: |
|