Une exposition orale chronique à l’additif alimentaire E551 (dioxyde de silice) bloque l’induction de la tolérance orale chez la souris et prédispose au développement de la maladie cœliaque

Autor: Lamas, B., Martins Breyner, N., Malaisé, Y., Galipeau, H.J., Gaultier, E., Cartier, C., Verdu, E.F., Houdeau, E.
Zdroj: In Nutrition clinique et métabolisme May 2023 37(2) Supplement 2:e21-e22
Databáze: ScienceDirect
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